Opis:
Do naszych restauracji w Gdańsku i Gdyni poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni , który wesprze szefa kuchni w codziennym zarządzaniu zespołem oraz zadba o najwyższą jakość i powtarzalność serwowanych dań.
Oferujemy:
-
Stawka do negocjacji – uzależniona od doświadczenia
-
Współpracę w oparciu o umowę zlecenie
-
Stabilne warunki zatrudnienia
-
Możliwość rozwoju i realny wpływ na funkcjonowanie kuchni
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni lub Starszego Kucharza
-
Bardzo dobra organizacja pracy
-
Umiejętność pracy pod presją czasu
-
Znajomość kuchni włoskiej będzie dodatkowym atutem
-
Umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania standardów
Zakres obowiązków:
-
Wsparcie Szefa Kuchni w organizacji pracy zespołu
-
Nadzór nad przygotowaniem i wydawaniem potraw
-
Dbanie o jakość, estetykę i powtarzalność dań
-
Kontrola stanów magazynowych i zamówień
-
Współudział w tworzeniu i aktualizacji menu
-
Szkolenie nowych pracowników
-
Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP i standardów higieny
-
Zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności
Jeśli jesteś osobą odpowiedzialną, dobrze zorganizowaną i chcesz rozwijać się w kuchni włoskiej – zapraszamy do kontaktu.
Prosimy o podanie w wiadomości docelowej lokalizacji: GDAŃSK, GDYNIA