Opis:
Do naszej restauracji specjalizującej się w kuchni włoskiej poszukujemy doświadczonego Szefa Kuchni , który z pasją i zaangażowaniem poprowadzi zespół oraz zadba o najwyższą jakość serwowanych dań.
Oferujemy:
-
Atrakcyjne wynagrodzenie do negocjacji – uzależnioną od doświadczenia i umiejętności
-
Atrakcyjny system premiowy
-
Współpracę w oparciu o umowę zlecenie lub B2B
-
Stabilne warunki współpracy
-
Realny wpływ na rozwój menu i konceptu restauracji
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni (warunek konieczny)
-
Umiejętność zarządzania zespołem
-
Wysoka kultura pracy i dbałość o standardy jakości
Zakres obowiązków:
-
Tworzenie i aktualizacja menu zgodnie z profilem restauracji
-
Nadzór nad jakością i estetyką wydawanych potraw
-
Zarządzanie zespołem kuchni (grafiki, rekrutacja, szkolenia)
-
Kontrola kosztów i optymalizacja food cost
-
Współpraca z dostawcami oraz zamawianie towaru
-
Nadzór nad gospodarką magazynową
-
Dbanie o przestrzeganie zasad HACCP i standardów higieny
-
Organizacja pracy kuchni oraz koordynacja serwisu
Jeśli kochasz włoską kuchnię, potrafisz budować zespół i chcesz mieć realny wpływ na rozwój restauracji – zapraszamy do aplikowania.
Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.