Opis:
PURO to coś więcej niż tylko hotel. To ludzie, lokalna społeczność, ciekawa gastronomia i otwarty dom, w którym dużo się dzieje. A Magari to nasza włoska restauracja w centrum Gdańska, uwielbiana przez naszych Gości, nie tylko hotelowych, ale też tych z miasta, którzy przychodzą do nas na prawdziwe włoskie jedzenie. Mamy świetny zespół, znanego i doświadczonego szefa kuchni, dobre jedzenie i piękne wnętrze.
Twój zakres obowiązków
-
współtworzenie unikatowego miejsca na gdańskiej mapie gastronomicznej
-
koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni
-
prace administracyjne związane z funkcjonowaniem działu kuchni (kadry, raportowanie, stany magazynowe)
-
kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem
-
odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie
Nasze wymagania
-
masz minimum roczne doświadczenie w pracy na stanowisku Szefa/Kierownika Zmiany w renomowanej restauracji lub hotelu
-
doskonale organizujesz swoją pracę i potrafisz innowacyjnie podchodzić do powierzonych zadań
-
prace administracyjno – biurowe nie stanowią dla Ciebie wyzwania
-
świetnie orientujesz się w aktualnych trendach gastronomicznych
-
potrafisz efektywnie zarządzać, szkolić i motywować zespół
-
znasz przepisy: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy
-
jesteś zorientowany/a na realizację wyznaczonych celów
-
masz poczucie humoru i jednocześnie wysoką kulturę osobistą
To oferujemy
-
umowa o pracę
-
dostęp do prywatnej opieki zdrowotnej w Enel Med
-
dofinansowanie do ubezpieczenia na życie UNUM
-
dofinansowanie do karty Multisport PLUS
-
przyjazna atmosfera w pracy (serio!)
-
smaczne posiłki na kantynie
-
polubisz nasze uniformy, są wygodne i uniwersalne
-
szkolenia rozwojowe i stanowiskowe
-
dofinansowanie do kursów językowych z lektorami i native’ami
-
duże możliwości rozwoju, we wszystkich hotelach PURO
-
spotkania integracyjne
-
zniżki na pobyty w PURO, do wszystkich restauracji i SPA oraz na zakupy w PURO Gift Shopie
-
konkursy wewnętrzne, w których możesz wygrać vouchery do hoteli, restauracji czy wybranych sklepów
-
program poleceń pracowniczych – jeśli zatrudnimy kogoś, kogo polecisz, wynagrodzimy Ci to finansowo