Opis:
Hewelke to restauracja i piekarnia, która stawia na najwyższą jakość — zarówno w kuchni, jak i w obsłudze gości. Łączymy świeże pieczywo, dopracowane menu i atmosferę miejsca, w którym każdy detal ma znaczenie. W związku z rozwojem poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko: Manager Restauracji
Twoje zadania
-
Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji i zespołu.
-
Budowanie wyjątkowego doświadczenia gości opartego na gościnności.
-
Rekrutacja, szkolenie i motywowanie pracowników.
-
Kontrola jakości potraw, standardów serwisu i zgodności z procedurami.
-
Tworzenie grafików, nadzór nad kosztami i optymalizacja procesów operacyjnych.
-
Organizacja i przygotowywanie eventów — od planowania, przez koordynację, po realizację na najwyższym poziomie.
-
Ścisła współpraca z kuchnią, piekarnią, właścicielami oraz dostawcami, aby zapewnić spójność oferty i najwyższy standard doświadczeń gości.
-
Dbanie o wizerunek oraz udział w działaniach marketingowych.
Oczekujemy
-
Minimum 3 lat doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii.
-
Doświadczenia w organizacji eventów i pracy z klientami indywidualnymi oraz biznesowymi.
-
Wiedzy o winach i alkoholu co najmniej na poziomie WSET 2
-
Umiejętności budowania zespołu i tworzenia kultury pracy opartej na szacunku i jakości.
-
Wysokiej kultury osobistej i naturalnej orientacji na gościa.
-
Bardzo dobrej organizacji pracy i samodzielności w podejmowaniu decyzji.
-
Znajomości współczesnych standardów obsługi i dbałości o detale.
-
Umiejętności pracy z budżetem i wskaźnikami operacyjnymi.
-
Język angielski biegły w mowie i piśmie.
-
Gotowości do pracy w systemie zmianowym.
Oferujemy
-
Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się restauracji w Gdańsku.
-
Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu.
-
Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia.
-
Wsparcie zespołu i właścicieli.
-
Pracę w miejscu, które stawia na jakość, atmosferę i ludzi.
-
Dofinansowanie do karty Multisport.
-
Zniżki pracownicze na usługi świadczone w obiektach prowadzonych przez spółkę.
-
Codziennie świeży obiad pracowniczy.