Opis:
Doświadczony Szef Kuchni poszukuje współpracy przy nowo otwierającym się koncepcie gastronomicznym – restauracji autorskiej lub ambitnym projekcie bistro/neo-bistro, w którym jakość, wizja i długofalowe myślenie mają kluczowe znaczenie.O mnie:
• Szef kuchni z ugruntowanym doświadczeniem w gastronomii
• Dwukrotnie z rzędu zdobyta rekomendacja Michelin jako Szef Kuchni
• Silne kompetencje w tworzeniu autorskich kart, organizacji pracy kuchni
• Doświadczenie w budowaniu zespołu od podstaw i pracy pod presją jakości
• Świadomość trendów kulinarnych przy jednoczesnym szacunku do produktu i rzemiosła
Czego szukam:
• Nowo otwierającego się konceptu (lub projektu w fazie tworzenia)
• Właściciela/inwestora otwartego na dialog i spójną wizję
• Miejsca, gdzie szef kuchni ma realny wpływ na kierunek rozwoju restauracji
• Projektu nastawionego na jakość, konsekwencję i rozpoznawalność na rynku
Co oferuję:
• Kompleksowe wsparcie w otwarciu restauracji (menu, zespół, standardy, procesy)
• Autorską kuchnię z potencjałem przewodnikowym
• Profesjonalne zarządzanie kuchnią i kosztami
• Zaangażowanie długoterminowe przy jasno określonych celach
Jestem otwarty na rozmowy z inwestorami i restauratorami, którzy chcą stworzyć ambitny, jakościowy projekt gastronomiczny od podstaw.
9 sty 2026;
from:
www.olx.pl