Szef Kuchni (Kuchnia miedzynarodowa)

Opis:

Stanowisko: Szef Kuchni
Kuchnia Międzynarodowa
Lokalizacja Praga Północ

Do naszego zespołu poszukujemy doświadczonego i kreatywnego Szefa Kuchni, który z pasją poprowadzi kuchnię międzynarodową i będzie odpowiedzialny za jakość, innowacyjność oraz organizację pracy zespołu.

Zakres obowiązków:
Tworzenie i rozwój menu kuchni międzynarodowej
Nadzór nad przygotowaniem potraw zgodnie z najwyższymi standardami
Zarządzanie zespołem kuchni (rekrutacja, szkolenia, grafiki)
Kontrola kosztów, food cost, zamówienia i współpraca z dostawcami
Dbanie o jakość, estetykę dań oraz higienę pracy (HACCP)
Wdrażanie nowych trendów kulinarnych i technik gotowania

Wymagania:
Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa
Bardzo dobra znajomość kuchni międzynarodowej
Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
Kreatywność, samodzielność i wysoka kultura pracy
Znajomość zasad HACCP
Mile widziana znajomość języka angielskiego

Oferujemy:
Stabilne zatrudnienie na atrakcyjnych warunkach
Realny wpływ na menu i rozwój konceptu gastronomicznego
Pracę w dynamicznym i profesjonalnym zespole
Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach
Przyjazną atmosferę pracy

Aplikacje (CV) prosimy przesyłać przez olx

⸻