Opis:
Restauracja Kuchnia Marche w Galerii Westfield Mokotów poszukuje ambitnej osoby na stanowisko Szefa Kuchni.
Szukamy pasjonata, który kocha łączyć smaki– jeśli gotowanie to Twoja zajawka, a energia w kuchni Cię napędza - czekamy właśnie na Ciebie.
Zadania:
· Zarządzanie zespołem kulinarnym. Zależy nam na dobrej atmosferze i sprawnej współpracy,
· Komponowanie menu dostosowanego do gustów naszych gości oraz charakteru miejsca,
· Codzienny kontakt z gościem w otwartej kuchni i dbanie o potrawy na linii ciepłej,
· Przygotowywanie potraw serwowanych na ciepło i zimno zgodnie z recepturami, które od lat są naszym znakiem rozpoznawczym,
· Komponowanie estetycznych bufetów, które cieszą oko i zachęcają do spróbowania,
· Odpowiedzialność za optymalne zarządzanie produktami i utrzymywanie standardów zgodnych z polityką firmy podczas swojej zmiany,
· Przestrzeganie procedur HACCP i zasad BHP – troska o bezpieczeństwo żywności i higienę pracy w kuchni.
Wymagania:
-
Doświadczenie w pracy w gastronomii. Pracowałeś/-aś jako Szef Kuchni lub na podobnym stanowisku? Super !
-
Wysokie poczucie odpowiedzialności – bez Ciebie, lub Twojego zastępcy restauracja nie może funkcjonować.
-
Aktualna książeczka sanepidu lub gotowość do jej wyrobienia,
-
Skoncentrowanie na detalu i wyczucie estetyki,
-
Kreatywność i chęć uczestnictwa w tworzeniu menu będą dodatkowym atutem.
Oferujemy:
-
Jako lider w branży gastronomicznej, dysponujący pięcioma brandami restauracyjnymi, zapewniamy dostęp do wiedzy i praktyki, które otwierają wiele drzwi w dalszej karierze – praca u nas to doświadczenie cenione na całym rynku,
-
Od prawie 30 lat z miłością gotujemy dania kuchni polskiej i azjatyckiej, dzięki czemu dajemy swoim zespołom stabilne miejsce pracy,
-
Z nami masz realne możliwości rozwoju: jako szef kuchni możesz podążać w różnych kierunkach : awansować i objąć rolę szkoleniowca/ szefa regionalnego, zmieniać lokalizacje, lub spróbować swoich sił w jednym z naszych innych konceptów – wszystko zależy od Twoich ambicji i decyzji.
Oferujemy też:
-
Współpracę w ramach umowy o pracę lub kontraktu B2B ,
-
Konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do Twojego doświadczenia i zaangażowania,
-
Zniżkę w wysokości 50% w całej sieci restauracji,
Prosimy o składanie aplikacji za pośrednictwem portalu OLX.