Opis:
Firma cateringowa zatrudni osobę na stanowisko: Szef/Szefowa kuchni
Zakres obowiązków:
-
zarządzanie pracą zespołu kuchni
-
przygotowywanie posiłków zgodnie z wytycznymi
-
nadzór nad jakością oraz estetyką przygotowywanych potraw
-
kontrola zamówień oraz stanów magazynowych produktów spożywczych
-
przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy
-
wykonywanie innych bieżących zadań związanych z funkcjonowaniem kuchni
Wymagania:
-
aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia
-
doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Kuchni lub Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni
-
umiejętność zarządzania zespołem
-
znajomość zasad HACCP oraz norm sanitarnych
-
umiejętność pracy pod presją czasu
-
dyspozycyjność (praca również w wybrane weekendy)