Opis:
Dołącz do naszej sieci restauracji jako Kreatywny Szef Kuchni
Dynamicznie rozwijająca się sieć restauracji poszukuje osoby, która wesprze nas w tworzeniu atrakcyjnych i dopracowanych koncepcji menu. Jeśli łączysz kreatywność kulinarną z analitycznym podejściem do kosztów – szukamy właśnie CiebieZakres obowiązków:
-
Tworzenie i aktualizacja menu zgodnie z konceptem restauracji,
-
Kalkulacja i kontrola food cost,
-
Optymalizacja receptur pod kątem rentowności,
-
Analiza sprzedaży i rekomendowanie zmian w ofercie,
-
Współpraca z szefami kuchni oraz działem operacyjnym.
Wymagania:
-
Doświadczenie w pracy przy tworzeniu menu (mile widziane w sieci gastronomicznej),
-
Praktyczna znajomość kalkulacji food cost i kontroli kosztów,
-
Umiejętność pracy na recepturach i specyfikacjach produktów,
-
Dobra organizacja pracy i samodzielność,
-
Znajomość trendów gastronomicznych.
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się sieci restauracji,
-
Realny wpływ na rozwój konceptu gastronomicznego,
-
Możliwość wdrażania własnych pomysłów,
-
Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
-
Zniżki pracownicze i benefity.