Opis:
Firma cateringowa zatrudni osobę na stanowisko Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni na nocnej zmianie
Zakres obowiązków:
- Zarządzanie zespołem kucharzy zmianowych i pomocy kuchennych (w tym obcokrajowców)
- Przygotowywanie i gotowanie dań zgodnie z ustalonymi recepturami
- Dbanie o jakość przygotowywanych posiłków
- Kontrolowanie stanu zapasów i zgłaszanie potrzeb w zakresie uzupełnienia brakujących produktów
- Prowadzenie dokumentacji dotyczącej przygotowanych dań oraz zużycia surowców
- Pilnowanie przestrzegania zasad higieny, bezpieczeństwa i przepisów sanitarno - epidemiologicznych
Nasze wymagania:
- Doświadczenie w pracy w dużych firmach cateringowych lub produkcyjnych na podobnym stanowisku – min 2 lata
- Świetne wyczucie smaku i umiejętność kreowania nowych potraw
- Doświadczenie w zarządzaniu kuchnią
- Znajomość przepisów HACCP
- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego
- Umiejętność pracy pod presją
Oferujemy:
- Pracę od 17:00 do 5:00 od soboty do środy
- Pracę w zgranym zespole
- Niezbędne narzędzia pracy
APLIKUJ TERAZ!