Opis:
OPIS:
Cel stanowiska:
1. Prowadzenie zmian klubu w piątki i soboty w godzinach wieczornych i nocnych. Praca organizacyjna i biurowa 3 dni w tygodniu.
2. Utrzymywanie na jak najwyższym poziomie serwisu gości znajdujących się w klubie, budowanie relacji z gośćmi.
3. Zarządzanie procesami operacyjnymi zgodnie z obowiązującymi w spółce procedurami i standardami.
Raportowanie:
1.GENERAL MANAGER
Szczegółowy zakres zadań:
1. Zarządzanie procesem otwarcia i zamknięcia lokalu według obowiązujących standardów
2. Monitoring wydajności / produktywności kelnerów - kontrola upsellingu
3. Dbanie o wysoki poziom czystości i estetyki sali podczas serwisu
4. Praca na funkcjach operacyjnych klubu
5. Motywowanie podległego zespołu, planowanie nowych wyzwań
6. Wyznaczanie i rozliczanie celów podległego zespołu kelnerów
7. Przygotowywanie analiz zleconych przez General Manager, realizowanie ich w wyznaczonym terminie
8. Kontrola remanentów magazynowych i barowych
9. Bieżąca kontrola stanu lub usterek technicznych w lokalu
10. Aktywne uczestniczenie w wewnętrznych spotkaniach operacyjnych, warsztatach i szkoleniach
11. Rozwijanie kompetencji zespołu serwisowego poprzez regularne i systematyczne, szkolenia i warsztaty. Realizowane osobiście lub przez zewnętrznych partnerów.
12. Komunikowanie i zlecanie zadań innym uczestnikom organizacji w ramach wyznaczonego zakresu oraz realizacja zadań projektowych przypisanych w Asana.
13. Raportowanie wyników sprzedażowych FC i BC
14. Realizowanie wyznaczonych celów sprzedażowych i marketingowych
15. Biegła praca na pakiecie office oraz systemie amber POS
16 Zarządzanie działem rezerwacyjnym