Opis:
OGŁOSZENIE O PRACĘ – MENEDŻER BARU
Restauracja Emily we Wrocławiu poszukuje doświadczonego i zaangażowanego Menedżera Baru . Szukamy osobę z pasją do gościnności, świetną organizacją pracy oraz umiejętnością zarządzania zespołem. Jeśli lubisz pracę w dynamicznym środowisku i chcesz mieć realny wpływ na rozwój baru — dołącz do nas!
Wymagania:
• doświadczenie na stanowisku menedżera baru lub kierownika zmiany (minimum 1–2 lata),
• umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników,
• bardzo dobra organizacja pracy i komunikatywność,
• znajomość trendów barmańskich i podstaw miksologii,
• odpowiedzialność, samodzielność, umiejętność pracy pod presją,
• mile widziane kursy barmańskie oraz znajomość języka angielskiego.
Zakres obowiązków:
1. Organizacja pracy baru – koordynacja codziennego funkcjonowania, dbanie o jakość obsługi i standardy.
2. Inwentaryzacja i rozliczenia – comiesięczna pełna inwentaryzacja, analiza wyników i wprowadzanie danych do systemu.
3. Zakupy i współpraca z dostawcami – zamówienia, kontrola jakości produktów, aktywne poszukiwanie nowych dostawców.
4. Rekrutacja i zarządzanie personelem – prowadzenie rozmów, budowanie profesjonalnego zespołu barowego.
5. Szkolenia i rozwój pracowników – wdrażanie nowych osób, organizowanie treningów, degustacji i standardów pracy.
6. Praca z menu – tworzenie sezonowych kart koktajli, testowanie, wyceny i wprowadzanie nowych pozycji.
7. Układanie grafików pracy – elastyczne planowanie z możliwością zapewnienia dwóch dni wolnych tygodniowo.
8. Kontrola stanów magazynowych – monitoring zapasów, optymalizacja kosztów i minimalizowanie strat.
9. Obowiązki administracyjne i techniczne – dokumentacja, kontakt z serwisem, dbanie o porządek i bezpieczeństwo.
Wynagrodzenie: •
od 30 zł do 35 zł netto/h
• premie za wyniki i efektywne zarządzanie.
Oferujemy:
• stabilne zatrudnienie,
• atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy,
• pracę w zgranym, ambitnym i przyjaznym zespole,
• możliwość rozwoju i realny wpływ na tworzenie konceptu baru,
• elastyczny grafik i dużą samodzielność.