Opis:
Do nowego, ekspresowo rozwijającego się bistro z premium street foodem TEX MEX bazującym na jakościowym bbq szukamy szefa zajawkowicza z pasją do takiej kuchni i miłością do street foodu!
Zakres obowiązków:
-
Nadzór nad pracą kuchni i organizacja pracy zespołu
-
Tworzenie menu i receptur
-
Dbałość o jakość i potarzalność wydawanych dań
-
Kontrola kosztów oraz odpowiedzialność za zamawianie towaru
-
Nadzór nad standardami higieny i organizacją pracy
-
Organizacja pracy kuchni i całego podległego zespołu
-
Znajomość zasad HACCAP
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku chefa kuchni lub zastępcy, najęchętniej w podobnej kuchni
-
Umiejętność zarządzania zespołem
-
Bardzo dobra organizacja pracy
-
Umiejętność pracy pod duża presją czasu i przy dużym ruchu w lokalu
-
Odporność na stres
-
Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
-
Pasja do gotowania
Oferujemy:
-
Praca w młodym energicznym zespole w miejscu ze świetną prasą i ugruntowaną pozycją na rynku właścicieli
-
Możliwość rozwoju wraz z rozwojem firmy
-
Wynagrodzenie na start zależne od doświadczenia 8000 - 10 000 netto