Opis:
Jesteśmy lokalem gastronomicznym pod szyldem " Ministerstwo śledzia i wódki " działającym w Łodzi pod adresami Piotrkowska 111 i Piotrkowska 84. Szukamy osoby, która chce realnie zarządzać lokalem, zespołem i procesami — nie tylko „zamykać zmiany”.
Zakres obowiązków:
-
kompleksowe zarządzanie codziennym funkcjonowaniem lokalu
-
zarządzanie zespołem, nadzór nad bieżącą działalnością obu lokali
-
dbanie o standardy obsługi, jakość produktów i doświadczenia gości
-
organizacja zamówień, dostaw i inwentaryzacji,
-
raportowanie wyników,
-
współpraca z zarządem,
-
realizacja celów operacyjnych i jakościowych lokalu,
-
reagowanie na bieżące sytuacje operacyjne,
-
rekrutacja personelu,
-
szkolenie personelu,
-
tworzenie grafików,
Wymagania:
-
doświadczenie w gastronomii na podobnym stanowisku
-
doświadczenie w zarządzaniu zespołem
-
znajomość realiów branży gastronomicznej i standardów obsługi gościa
-
umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu
-
samodzielność
-
odpowiedzialność,
-
proaktywność
-
nastawienie na wynik
-
umiejętność pracy pod presją czasu
-
rozwiązywania sytuacji konfliktowych
Oferujemy:
-
Wynagrodzenie stałe + prowizja od obrotu
-
Stabilną pracę w rozwijającej się marce gastronomicznej
-
Dużą samodzielność i realny wpływ na funkcjonowanie lokalu
-
Wsparcie operacyjne i merytoryczne
-
Możliwość rozwoju i długofalowej współpracy
-
Elastyczny czas pracy