Opis:
Szukamy Liderów Punktów Gastronomicznych , którzy będą odpowiedzialni za prowadzenie zmiany , dbanie o standardy, ludzi i wynik sprzedażowy w przypisanym punkcie gastronomicznym. To rola dla praktyków - osób, które pracują razem z zespołem na zmianie i pilnują, żeby punkt działał szybko, czysto i zgodnie z procedurami.
Zakres odpowiedzialności:
-
Prowadzenie zmiany w restauracji w punkcie gastronomicznym
-
Organizacja pracy na zmianie (podział zadań, tempo pracy, rotacja stanowisk)
-
Dbanie o szybkość obsługi i jakość wydawanych produktów
-
Nadzór nad przestrzeganiem standardów QSR i zasad HACCP
-
Bieżąca kontrola czystości, sprzętu i stanowisk pracy
-
Kontrola dat przydatności i rotacji produktów (FEFO)
-
Zamawianie/odbiór i sprawdzanie towaru
-
Reagowanie na bieżące problemy operacyjne
-
Współpraca z kierownikiem strefy gastronomicznej
-
Raportowanie nieprawidłowości
Szukamy osób:
-
Z doświadczeniem w gastronomii QSR/ fast food/ food court
-
Z doświadczeniem w prowadzeniu zmiany lub zespołu
-
Które znają zasady HACCP
-
Potrafiących organizować pracę
-
Które potrafią pracować w szybkim tempie
-
Gotowych do pracy zmianowej i sezonowej
-
Mają mentalność „dowozimy zmianę do końca”
Oferujemy:
-
Stanowisko liderskie z realnym wpływem na działanie punktu
-
Jasne procedury i wsparcie przełożonych
-
Stabilne zatrudnienie
-
Premie za wynik punktu/zmiany
-
Możliwość awansy w strukturach gastronomii