Opis:
Hossoland – jeden z największych Parków Rozrywki w Polsce – szuka Kierowników Stref Gastronomicznych , którzy nie boją się wyzwań, lubią szybkie tempo i potrafią zarządzać zespołem w realnym, operacyjnym środowisku.
Kierownik strefy gastronomicznej (Brojce):
Zakres odpowiedzialności:
-
Zarządzanie gastronomią w przypisanej strefie
-
Organizacja i koordynowanie pracy zespołu (grafiki, zmiany, zadania)
-
Realizacja planów sprzedażowych i operacyjnych strefy
-
Codzienny nadzór nad przestrzeganiem procedur HACCP
-
Kontrola stanu technicznego urządzeń oraz zgłaszanie usterek
-
Współpraca z Kierownikiem Frontu i Centralnym Szefem Kuchni
-
Odbiór towaru z magazynu
-
Codzienna kontrola dat przydatności
-
Inwentaryzacje
Szukamy osoby:
-
z doświadczeniem w gastronomii QSR/ food court/ sieciach
-
z doświadczeniem w zarządzaniu zespołem zmianowym
-
znającej HACCP w praktyce
-
dobrze zorganizowanej, samodzielnej i decyzyjnej
-
gotowej do pracy w dynamicznym środowisku sezonowym
Co oferujemy:
-
Samodzielne stanowisko z realnym wpływem i odpowiedzialnością
-
Pracę w dużej, dobrze zorganizowanej gastronomii QSR
-
Stabilne zatrudnienie + premia za wynik strefy
-
Jasne procedury i stałe wsparcie centrali
-
Możliwość rozwoju w strukturach gastronomii w parku