Opis:
Sofa Bistro to miejsce, gdzie dzień zaczyna się od doskonałej kawy, pysznego śniadania i dobrej energii. Szukamy osoby, która poprowadzi nasz poranny zespół i zadba o to, by pierwszy posiłek dnia był dla naszych Gości wyjątkowym doświadczeniem.
Dołącz do nas, jeśli:
-
Jesteś kucharzem, kochasz energię poranków i pracę w gastronomii.
-
Jesteś liderem, który potrafi zorganizować pracę i zmotywować zespół.
-
Jakość, porządek i bezpieczeństwo są dla Ciebie najwyższym priorytetem.
-
Szukasz stanowiska, na którym Twoja inicjatywa i pomysłowość będą realnie widoczne.
Na tym stanowisku Twoje kluczowe obowiązki to:
-
Pełny nadzór nad porannym zespołem – wsparcie szefa kuchni w układaniu grafików, organizacji pracy, motywowania i wspieranie pracowników.
-
Współtworzenie atrakcyjnego menu bufetowego, przygotowywanie i nadzór nad produkcją potraw według receptur, dbałość o ich smak i estetyczną prezentację. Wprowadzanie własnych innowacji i ulepszeń.
-
Zapewnienie ścisłego przestrzegania najwyższych standardów HACCP, BHP i sanitarnych. Kontrola jakości produktów.
-
Składanie zamówień (m.in. na pieczywo, ciasta), współpraca z magazynierem, wypisywanie dokumentów RW oraz koordynacja przeglądów i napraw sprzętu z działem technicznym.
-
Ścisła i efektywna komunikacja z innymi działami oraz realizacja zadań zleconych przez przełożonych.
Oczekujemy od Ciebie:
-
Doświadczenia na podobnym stanowisku kucharza zmian śniadaniowych.
-
Praktycznej wiedzy z zakresu systemu HACCP oraz zasad BHP.
-
Umiejętności organizacyjnych, przywódczych i pracy pod presją czasu.
-
Inicjatywy, poczucia odpowiedzialności i dbałości o detale.
-
Komunikatywności i umiejętności pracy w zespole.
-
Dyspozycyjności w godzinach porannych.
Oferujemy:
-
Pracę w restauracji, która nadal się rozwija i gościnność jest tu ważną wartością.
-
Możliwość realnego wpływu na kształt śniadaniowej oferty i organizację pracy.
-
Stabilne warunki zatrudnienia.
-
Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do doświadczenia i zaangażowania.