Opis:
Restauracja Werbena w czterogwiazdkowym Herbarium Hotel&SPA w Chomiąży Szlacheckiej poszukuje kandydatów na stanowisko: Kucharz / kucharka a’la cart
Zakres obowiązków:
-
Przygotowywanie dań a’la carte zgodnie ze standardami restauracji hotelowej
-
Realizacja serwisu obiadowego i kolacyjnego na wysokim poziomie jakościowym
-
Praca na wyznaczonym stanowisku (sekcji) kuchni
-
Dbałość o estetykę, smak i powtarzalność wydawanych dań
-
Przygotowanie mise en place zgodnie z planem produkcji
-
Współpraca z Szefem Kuchni oraz zespołem kuchni
-
Przestrzeganie standardów HACCP, BHP i wewnętrznych procedur hotelu
-
Kontrola jakości surowców oraz prawidłowe magazynowanie
-
Utrzymanie porządku i wysokiej kultury pracy na stanowisku
Wymagania:
-
Doświadczenie w pracy w restauracji a’la carte preferowane obiekty hotelowe
-
Bardzo dobra organizacja pracy pod presją czasu
-
Zrozumienie standardów kuchni wysokiej jakości
-
Umiejętność pracy zespołowej i komunikacji w kuchni
-
Zaangażowanie, samodzielność i odpowiedzialność
-
Dbałość o detale i estetykę
Mile widziane:
-
Wykształcenie gastronomiczne mile widziane
-
Doświadczenie w hotelu 4–5*
-
Znajomość kuchni nowoczesnej, sezonowej lub międzynarodowej
-
Chęć rozwoju i podnoszenia kwalifikacji
Oferujemy:
-
Pracę w prestiżowej restauracji hotelowej
-
Stabilne warunki zatrudnienia
-
Realne możliwości rozwoju zawodowego
-
Pracę z wysokiej jakości produktami
-
Profesjonalne zaplecze i zgrany zespół
-
Ubezpieczenie grupowe