Opis:
Restauracja Werbena w czterogwiazdkowym Herbarium Hotel&SPA w Chomiąży Szlacheckiej poszukuje kandydatów na stanowisko: Kucharz / kucharka bankietowy
Zakres obowiązków:
-
Przygotowywanie potraw zgodnie z menu bankietowym (wesela, konferencje, eventy, bankiety okolicznościowe)
-
Produkcja potraw na dużą skalę z zachowaniem powtarzalności i wysokiej jakości
-
Przygotowanie półproduktów oraz dań gorących i zimnych
-
Współpraca z zespołem kuchni przy realizacji imprez
-
Wydawanie potraw zgodnie z harmonogramem wydarzenia
-
Dbanie o estetykę i jakość serwowanych dań
-
Przestrzeganie zasad HACCP i BHP
-
Utrzymanie czystości na stanowisku pracy
-
Kontrola stanów magazynowych w zakresie powierzonego działu
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku kucharza (mile widziane doświadczenie w kuchni bankietowej lub eventowej)
-
Umiejętność pracy pod presją czasu
-
Dobra organizacja pracy i samodzielność
-
Umiejętność pracy zespołowej
-
Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
-
Dyspozycyjność (praca zmianowa, również w weekendy)
Mile widziane:
-
Wykształcenie gastronomiczne
-
Kreatywność i zaangażowanie
-
Doświadczenie w obsłudze imprez masowych
-
Ubezpieczenie grupowe