Opis:
Ciasno to jeden z konceptów tworzonych przez Gastro Sapiens – grupę stojącą również za Masło, Mitte, i piekarnię Brøt .
Robimy pizzę na zakwasie żytnim. Do zespołu Ciasno szukamy pizzaiolo , który lubi pracę z ciastem, rozumie proces fermentacji i chce rozwijać się w miejscu, które daje realny wpływ na kuchnię.
CO OFERUJEMY?
-
Wynagrodzenie: od 35 zł brutto/h (lub współpraca B2B)
-
Stały grafik i pełne zmiany – stabilność i przewidywalność (zmiany poranne i wieczorne)
-
Pracę na wysokiej jakości składnikach i dopracowanych recepturach
-
Realny wpływ na pizzę, receptury i organizację pracy
-
24 dni płatnego urlopu rocznie (przy współpracy długoterminowej)
-
Możliwość rozwoju w ramach struktur Gastro Sapiens
-
Zespół, który się wspiera i gra do jednej bramki
ZADANIA NA STANOWISKU:
-
Przygotowywanie pizzy zgodnie ze standardami Ciasno
-
Praca z ciastem: wyrabianie, formowanie, kontrola fermentacji
-
Obsługa pieca i dbałość o powtarzalność wypieku
-
Współpraca z zespołem podczas serwisu
-
Dbanie o jakość, smak i estetykę wydawanych dań
-
Utrzymanie porządku i przestrzeganie zasad HACCP
-
Udział w testowaniu nowych receptur i sezonowych propozycji
KOGO SZUKAMY?
-
Osób z doświadczeniem w pracy jako pizzaiolo (nie musi być wieloletnie – ważne, że rozumiesz proces i produkt)
-
Zorganizowanych, odpowiedzialnych i gotowych do pracy zespołowej
-
Osób z zajawką na dobrą pizzę, fermentację i rzemiosło
-
Otwartych na rozwój, feedback i wspólne budowanie jakości
Jeśli chcesz robić pizzę w miejscu, które szanuje produkt, ludzi i proces — odezwij się do nas.
Prześlij CV i kilka słów o sobie. Do zobaczenia przy piecu
Zespół Gastro Sapiens | Ciasno