Opis:
Rekrutujemy dla
Restauracja zlokalizowana w Danii w miejscowości Odense (w ścisłym centrum), która w zeszłym roku po raz kolejny zdobyła nagrodę dla najlepszej restauracji sushi w kraju - poszukuje kandydatów na stanowisko: Sushi Master / Szef Kuchni
Zakres obowiązków
· Przygotowanie i organizacja pracy kuchni sushi przed rozpoczęciem serwisu
· Samodzielne przygotowywanie sushi i dań kuchni japońskiej zgodnie ze standardami restauracji
· Nadzór nad jakością, smakiem i estetyką serwowanych dań
· Zarządzanie pracą zespołu kuchni (planowanie grafików, wdrażanie nowych pracowników)
· Kontrola stanów magazynowych, zamówienia produktów oraz minimalizacja strat
· Dbanie o przestrzeganie zasad higieny w kuchni
· Współtworzenie menu, standaryzacja receptur i porcji
· Utrzymywanie wysokiego poziomu organizacji i czystości w kuchni
· Kreowanie pozytywnego wizerunku restauracji poprzez jakość serwowanych dań i współpracę z zespołem
Wymagania pracodawcy:
· Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Sushi Mastera
· Doświadczenie w zarządzaniu kuchnią lub zespołem (Head Chef / Kitchen Manager – mile widziane)
· Znajomość języka angielskiego na komunikatywnym poziomie min. B1
· Znajomość technik przygotowywania sushi i kuchni japońskiej
· Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu
· Wysokie standardy higieny i jakości pracy
· Kreatywność i dbałość o detale oraz estetykę dań
· Umiejętność pracy pod presją czasu
· Odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie
· Gotowość do pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy
· Prawo jazdy oraz własne auto na wyjazd – mile widziane
Pracodawca oferuje:
· Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do umiejętności i doświadczenia
· Praca w renomowanej restauracji o ugruntowanej pozycji na rynku
· Zatrudnienie na podstawie duńskiej umowy o pracę bezpośrednio u pracodawcy
· Pomoc w znalezieniu zakwaterowania blisko miejsca pracy
· Ubezpieczenie od pierwszego dnia pracy oraz składki emerytalne
· Gwarantowane Feriepenge – pieniądze wakacyjne (12,5%) oraz gwarantowane dodatki świąteczne
· Możliwość nawiązania długotrwałej współpracy