Opis:
Poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni do naszej toskańskiej restauracji we Wrocławiu!
Kim jesteśmy?
ArtBistro to część spółki Toscanizzazione , której celem jest przeniesienie cząstki włoskiego ducha na polską ziemię. Nasza restauracja w Krakowie to kolejny po Wrocławiu lokal, w którym nasi goście mogą poczuć się jak w toskańskiej Capannoli – ciesząc się autentycznymi smakami i atmosferą.
Kogo szukamy?
Jeśli jesteś pasjonatem włoskiej kuchni i spełniasz poniższe wymagania, czekamy właśnie na Ciebie!
-
Masz doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni
-
Jesteś dyspozycyjny/a i gotowy/a na nowe wyzwania
-
Potrafisz zarządzać kosztami kuchni – prowadzisz remanenty, wyliczasz food cost
-
Jesteś liderem , który organizuje pracę zespołu i dba o dobrą atmosferę
-
Znasz zasady HACCP i dbasz o najwyższe standardy czystości
-
Masz zmysł estetyczny , który przekłada się na wygląd i jakość dań
-
Radzisz sobie ze stresem i presją czasu
-
Posługujesz się językiem polskim w stopniu komunikatywnym
Twoje zadania:
-
Zapewnienie najwyższej jakości serwowanych dań, zgodnie ze standardami Toscanizzazione
-
Kontrola food cost i zarządzanie stanami magazynowymi
-
Delegowanie zadań i współpraca z zespołem
-
Nadzór nad funkcjonowaniem kuchni zgodnie z wyznaczonymi standardami
-
Odpowiedzialność za dokumentację HACCP, GHP, GMP
-
Zamówienia i spotkania z dostawcami
Co oferujemy?
-
Forma współpracy dopasowana do Ciebie – umowa o pracę, umowa zlecenie lub kontrakt B2B
-
Posiłki pracownicze – bo dobra kuchnia zaczyna się od zespołu
-
Wsparcie doświadczonego zespołu ArtBistro Wrocław
-
Szkolenia i warsztaty podnoszące kwalifikacje oraz wiedzę o włoskich produktach
-
Możliwość rozwoju w strukturach naszej firmy
-
Dodatkowe ubezpieczenie
Jeśli chcesz być częścią naszego zespołu i rozwijać kuchnię inspirowaną sercem Toskanii, aplikuj już dziś!