Opis:
Sous Chef
Siedmiu Zastępców Szefa Kuchni poszukujemy do kilku naszych lokalizacji
Poszukujemy Sous Chefów do kilku lokalizacji w kraju:
1.Warszawa (kuchnia polska)
2.Warszawa - Milanówek (kuchnia międzynarodowa)
3.Warszawa - Milanówek Podkowa Leśna (kuchnia śródziemnomorska)
4.Warszawa _ Nowy Dwór Mazowiecki (kuchnia polska)
5.Podhale - Nowy Targ (kuchnia polska)
6.Podlasie - Białystok (kuchnia polska)
.
System pracy: 200 h miesięcznie, kontrakt B2B
Grafiki do omówienia z pracodawcą
W przypadku relokacji jesteśmy otwarci w rozmowach dotyczących zakwaterowania
.
Wymagania:
• Minimum 2 lata doświadczenia w kuchni polskiej lub śródziemnomorskiej
• Bardzo dobra znajomość klasycznych receptur (dobra technologia)
• Umiejętność prowadzenia zespołu i pracy w rytmie bistro
• Dbałość o smak, estetykę i detale
• Znajomość HACCP i odpowiedzialność za higienę
• Kultura osobista, komunikatywność i brak problemów z nałogami
.
Twoje zadania:
• Prowadzenie zmiany kucharskiej
• Współtworzenie menu i przygotowywanie dań
• Kontrola jakości, wydawki i prezentacji potraw
• Dbałość o koszty i produkt, udział w zamówieniach
Oferujemy:
• Pracę na świetnej jakości produktach
• Realny wpływ na menu i kierunek rozwoju miejsca
• Stabilną, partnerską współpracę w zgranym zespole
• Bardzo dobrą komunikację z właścicielem
• Komfortowe warunki pracy, estetyczną kuchnię i normalne godziny
.
Lokalizacja:
Cała Polska , lokalizacje jak wyżej