Opis:
Hotel Stay inn by Frost to jeden z najnowszy livestylowych Hotel na mapie Warszawy.
Czterogwiazdkowy obiekt, zlokalizowany jest tuż przy ulicach Aleja Krakowska i Hynka oferuje 89 pokoi o zróżnicowanym standardzie – od komfortowych pokoi typu Classic po Apartament. Hotel Stay inn to również przestrzeń konferencyjna, koncept kulinarny MONO KITCHEN oraz strefa wellness ze SPA, basenem, sauna fińska i siłownia.
Tworzymy Hotel w którym sami chcielibyśmy przebywać i pracować , budujemy zespół pracowników którzy tak jak my wierzą w kreowanie idealnego pobytu w myśl zrównoważonego podróżowania i relaksu.
Jeśli podzielasz nasza filozofie i jest to Tobie bliskie DOLACZ do NAS!
Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko Kierownika/Kierowniczki zmiany w gastronomii który/a dołączy do naszego dynamicznego zespołu w Stay inn by Frost.
Skupimy się na twoich talentach i pasji – nie tylko na twoim CV, szukamy osób o pozytywnym nastawieniu i sposobie myślenia, będziemy wspólnie się rozwijać czerpiąc z siebie nawzajem
Kierownik zmiany w dziale gastronomii w hotelu (Food & Beverage Shift Supervisor / Shift Manager) odpowiada za bieżące funkcjonowanie restauracji, baru lub całego działu F&B podczas swojej zmiany.
1. Zarządzanie zespołem podczas zmiany
-
Nadzór nad pracą kelnerów, barmanów i obsługi restauracji.
-
Przydzielanie zadań pracownikom na początku zmiany.
-
Szkolenie nowych pracowników i wsparcie zespołu w trakcie pracy.
-
Kontrola czasu pracy i organizacja przerw.
2. Obsługa gości i standardy jakości
-
Dbanie o wysoki poziom obsługi gości hotelowych i restauracyjnych.
-
Rozwiązywanie reklamacji i problemów gości.
-
Monitorowanie standardów obsługi zgodnych z polityką hotelu.
-
Budowanie pozytywnego doświadczenia gościa.
3. Koordynacja pracy restauracji / baru
-
Kontrola przygotowania sali restauracyjnej przed rozpoczęciem serwisu.
-
Nadzór nad przebiegiem serwisu (śniadania, lunchu, kolacji, eventów).
-
Współpraca z kuchnią i innymi działami hotelu.
-
Zapewnienie płynnej komunikacji między zespołami.
4. Kontrola operacyjna i administracyjna
-
Sprawdzanie raportów sprzedaży i rozliczanie zmiany.
-
Nadzór nad kasą i systemem POS.
-
Kontrola stanów magazynowych (napoje, produkty).
-
Dbanie o przestrzeganie procedur HACCP i zasad BHP.
5. Organizacja i logistyka
-
Planowanie ustawienia sali na wydarzenia lub konferencje.
-
Nadzór nad zamówieniami i dostawami.
-
Dbanie o porządek i estetykę lokalu.
6. Wsparcie menedżera działu gastronomii
-
Raportowanie wyników i problemów po zakończeniu zmiany.
-
Wdrażanie procedur i standardów hotelowych.
-
Pomoc w realizacji celów sprzedażowych działu F&B.