Opis:
Poszukujemy pracownika na stanowisko menedżer / menedżerka restauracji. Jesteśmy firmą z wieloletnim stażem i ugruntowaną pozycją na rynku gastronomicznym. Nasza restauracja istnieje już przeszło 17 lat. W okresie ostatnich kilku lat powiększyliśmy ją o dużą salę APART Konferencje i Bankiety (ul. Sikorskiego 9 w Zamościu).
Zatrudnimy osobę dyspozycyjną z charyzmą i umiejętnościami menedżerskimi, która posiada doświadczenie w zarządzaniu pełną strukturą restauracji i wszystkimi jej działami: salą restauracyjną, salą bankietową, barem, dostawami, marketingiem oraz współpracą z działem kuchni.
Twój zakres obowiązków:
-
dbanie o wysokie standardy obsługi i jakości funkcjonowania lokalu
-
zapewnienie sprawnej obsługi gości i wysokiej jakości serwisu
-
kontrola kosztów, wyników i rentowności
-
rekrutowanie i szkolenie pracowników
-
bezpośredni kontakt z gośćmi, reagowanie na ewentualne reklamacje
-
zamawianie towarów i kontrola stanów magazynowych
-
negocjowanie warunków z dostawcami
-
dbanie o czystość lokalu i zaplecza
-
rozmowy z gośćmi, ustalanie menu na przyjęcia, podpisywanie zleceń
Nasze wymagania:
-
doświadczenie na stanowisku kierowniczym (mile widziane doświadczenie w gastronomii)
-
dyspozycyjność i elastyczność
-
dobra organizacja pracy i odporność na stres
-
praktyczna znajomość zasad gastronomii, marketingu i logistyki, analiza i kontrola food cost
-
praca w różnych godzinach również w weekendy i święta
Oferujemy:
-
zatrudnienie w dużej i stabilnej firmie
-
atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności
-
umowa o pracę
-
pracę w miejscu z renomą i wyjątkowym klimatem
-
udział w szkoleniach branżowych i managerskich