Opis:
Grupa Medyczna WIGOR w Legionowie poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Kuchni , która dołączy do naszego zespołu i obejmie odpowiedzialność za organizację pracy kuchni oraz zarządzanie zespołem kuchennym, zapewniając ciągłość, jakość i terminowość żywienia pacjentów Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego i Hospicjum stacjonarnego.
Lokalizacja: Legionowo, ul. Jana Kozietulskiego 9
Wymiar czasu pracy: pełny etat
Zakres obowiązków:
-
Kompleksowe zarządzanie pracą kuchni i zespołu kuchennego (organizacja, podział zadań, bieżący nadzór)
-
Realizowanie zamówień spożywczych (internetowo, zgodnie z zapotrzebowaniem i budżetem)
-
Nadzór nad gospodarką magazynową (stany, rotacja, minimalizacja strat)
-
Nadzór nad sprzętem i wyposażeniem kuchni, reagowanie na awarie i braki
-
Organizacja produkcji posiłków dla pacjentów (ciągłość, jakość, terminowość)
-
Współpraca z zespołem pielęgniarskim, lekarskim oraz dietetykiem w zakresie organizacji żywienia pacjentów
-
Zapewnienie zgodności pracy kuchni z wymaganiami sanitarno-higienicznymi oraz systemem HACCP
-
Tworzenie grafików pracy i koordynacja personelu kuchennego (wsparcie, wdrażanie, egzekwowanie standardów)
Wymagania:
-
Doświadczenie w zarządzaniu zespołem w obszarze żywienia zbiorowego (warunek konieczny)
-
Praktyczna znajomość zasad HACCP i standardów sanitarno-higienicznych
-
Bardzo dobra organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność
-
Umiejętność planowania, delegowania zadań i egzekwowania standardów
-
Umiejętność współpracy międzydziałowej
-
Doświadczenie w pracy w placówkach medycznych lub opiekuńczych będzie dodatkowym atutem
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie: pełny etat, umowa o pracę (po okresie próbnym)
-
Atrakcyjne wynagrodzenie od 9000 brutto
-
Realny wpływ na organizację i jakość żywienia pacjentów
-
Wsparcie merytoryczne dietetyka
Zainteresowane osoby zapraszamy do aplikowania przez formularz. Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.