Opis:
Gastromall Group sp. z o.o. poszukuje Kierownika do restauracji Olimp w Krakowie.
Gastromall Group to jeden z większych operatorów restauracyjnych w Polsce. W skład portfolio firmy wchodzi około 125 restauracji własnych i franczyzowych różnych marek, m.in. Olimp, City Break, Bubble Bistro, Deli Pizza, Deli Sandwich. Oprócz prowadzenia tradycyjnych restauracji firma z sukcesem rozwija model delivery, a także posiada własny zakład produkcyjny. Dynamiczny rozwój organizacji i szeroki wachlarz działania stawiają przed ambitnymi pracownikami nieograniczone możliwości rozwoju w strukturach firmy.
Kierownik Restauracji jest odpowiedzialny za zapewnianie satysfakcji Gości poprzez
efektywne zarządzanie restauracją.
Do Twoich zadań na tym stanowisku będzie należało:
-
Efektywne zarządzanie restauracją oraz podległym personelem
-
Budowanie sprzedaży restauracji poprzez dbanie o satysfakcję Gości
-
Poszukiwanie nowych możliwości sprzedażowych i tworzenie ofert handlowych
-
Współorganizowanie działań marketingowych oraz promowanie i reprezentowanie restauracji
-
Zapewnianie satysfakcji Gości restauracji i budowanie z nimi relacji
-
Nawiązywanie kontaktu i współpraca z partnerami biznesowymi
-
Rekrutacja i prowadzenie szkoleń personelu, w tym wdrażanie nowych pracowników
-
Skuteczna współpraca z Szefem Kuchni w zakresie zarządzania ofertą gastronomiczną restauracji
-
Motywacja i budowanie zaangażowania zespołu
-
Dbanie o utrzymanie wysokiego standardu lokalu oraz jakości świadczonych usług
-
Obsługa cateringowa imprez okolicznościowych - bankietów, eventów
Oczekujemy:
-
Doświadczenia w prowadzeniu restauracji
-
Umiejętności analizy wyników biznesowych restauracji i optymalizacji kosztów operacyjnych
-
Doświadczenia w zarządzaniu kilkuosobowym zespołem
-
Rozwiniętych umiejętności interpersonalnych
-
Wysokiego poziomu zaangażowania w pracę
-
Dobrej organizacji pracy własnej i zespołu oraz umiejętności pracy pod presją czasu
-
Obsługi programów gastronomicznych oraz programów magazynowych
-
Odpowiedzialności za przestrzeganie przepisów Kodeksu Pracy, SANEPiD, BHP i systemu HACCP
-
Aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych
Oferujemy:
-
Pracę w prężnie rozwijającej się firmie
-
Samodzielność w działaniu oraz w zakresie podejmowanych decyzji
-
Możliwość wykorzystania i rozwoju swojego doświadczenia poprzez różnorodność zadań
-
Partnerstwo oraz duży kredyt zaufania
-
Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub umowę biznesową
-
Atrakcyjne wynagrodzenie