Opis:
SZEF KUCHNI / HEAD CHEF
Nowa restauracja | Kuchnia czesko-polska
Tworzymy od podstaw wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie miasta – restaurację opartą na tradycjach kuchni czesko-polskiej w nowoczesnym wydaniu. Szukamy Szefa Kuchni, który chce nie tylko gotować, ale współtworzyć koncept, zbudować zespół i nadać kierunek całemu przedsięwzięciu.
Jeśli chcesz mieć masz realny wpływ na wszystko – od karty menu, przez dobór dostawców, po organizację pracy kuchni – ta oferta jest dla Ciebie.
Co oferujemy:
-
Wynagrodzenie: 12 000 – 14 500 zł brutto na umowę o pracę (w zależności od doświadczenia i kompetencji).
Istnieje również możliwość umowy B2B (13 000 - 15 000 brutto).
-
Realny wpływ na rozwój i kierunek nowej restauracji
-
Możliwość stworzenia autorskiej karty menu (kuchnia czesko-polska w nowoczesnej odsłonie)
-
Budowę i prowadzenie własnego zespołu kuchennego
-
Swobodę w tworzeniu systemu pracy i standardów operacyjnych
-
Stabilne zatrudnienie i długofalową współpracę
-
Pracę w nowym lokalu wyposażonym w nowoczesny sprzęt gastronomiczny
-
Możliwość pełnej realizacji własnych pomysłów, ambicji i stylu kulinarnego
Twoje zadania:
-
Stworzenie koncepcji kulinarnej restauracji
-
Opracowanie i wdrożenie menu
-
Rekrutacja, szkolenie i zarządzanie zespołem kuchni
-
Organizacja pracy oraz optymalizacja procesów
-
Kontrola jakości i kosztów
-
Współtworzenie wizerunku miejsca
Oczekujemy:
-
Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
-
Umiejętności budowania i zarządzania zespołem
-
Kreatywności oraz znajomości kuchni polskiej i/lub czeskiej
-
Samodzielności, odpowiedzialności i dobrej organizacji pracy
-
Pasji do gotowania i chęci tworzenia czegoś wyjątkowego od podstaw
Jeśli chcesz mieć realny wpływ, budować zespół na własnych zasadach i rozwijać się w stabilnym, ambitnym projekcie – zapraszamy do kontaktu.
Zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV z aktualnym numerem telefonu.
Po weryfikacji wszystkich nadesłanych CV będziemy odzywać się do wybranych osób.