Opis:
Karramba w Bydgoszczy poszukuje Zastępcy Szefa Kuchni
Stanowisko: Zastępca Szefa Kuchni
Szukamy godnego zastępcy, który będzie realnym wsparciem w codziennym funkcjonowaniu kuchni i przejmie stery podczas nieobecności szefa kuchni.
Wymiar pracy: pełen etat w systemie zmianowym 2/2
Twoje obowiązki:
-
Współzarządzanie pracą zespołu kuchni.
-
Zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności.
-
Nadzór nad jakością, estetyką i powtarzalnością serwowanych dań.
-
Organizacja pracy na kuchni (kuchnia ciepła & burgery).
-
Kontrola stanów magazynowych oraz zamówień.
-
Dbanie o standardy higieny i bezpieczeństwa (HACCP).
-
Wdrażanie nowych pracowników oraz dbanie o dobrą atmosferę w zespole.
-
Optymalizacja pracy kuchni pod kątem jakości i wydajności.
Wymagania:
-
Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku kucharza (mile widziane doświadczenie liderskie).
-
Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu.
-
Odpowiedzialność i samodzielność w działaniu.
-
Znajomość technik kulinarnych oraz standardów sanitarnych.
-
Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
-
Umiejętność pracy pod presją czasu.
-
Komunikatywna znajomość języka polskiego.
-
Zaangażowanie i chęć rozwoju.
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie na pełen etat.
-
Realny wpływ na funkcjonowanie kuchni.
-
Pracę w zgranym zespole i świetnej atmosferze.
-
Możliwość współtworzenia menu i rozwoju zawodowego.
Jeśli czujesz, że jesteś gotowy/a wejść na wyższy poziom i stać się prawą ręką Szefa Kuchni – wyślij swoje CV i dołącz do naszego zespołu.