Opis:
Na zachodnim brzegu jeziora Tałtowisko, tuż przy Szlaku Wielkich Jezior Mazurskich znajduje się Port Zanzibar - marina z duszą, gdzie żeglarze spotykają się, by cumować, odpoczywać i spędzać niezapomniane wieczory.
Do Tawerny znajdującej się w Porcie poszukujemy osoby na stanowisko:
Szefa/Szefowej Kuchni
DO TWOICH OBOWIĄZKÓW BĘDZIE NALEŻAŁO:
-
Zarządzanie całokształtem pracy kuchni,
-
Szkolenie pracowników, delegowanie zadań, doradztwo i realizacja,
-
Nadzorowanie przygotowania i podania wszystkich dań, dbanie o to aby spełniały standardy firmy i oczekiwania Klientów,
-
Zarządzanie stanami magazynowymi, zamawianie dostaw oraz zapewnienie efektywnej rotacji zapasów,
-
Monitorowanie kosztów żywności, zarządzanie budżetem,
-
Dbanie o przestrzeganie norm sanitarnych, procedur HACCP i zasad BHP,
-
Utrzymywanie i promowanie pozytywnego wizerunku Portu i Tawerny.
OCZEKUJEMY OD CIEBIE:
-
Doświadczenia na stanowisku Szefa/Szefowej Kuchni lub ich Zastępcy,
-
Bardzo dobrej znajomości technik kulinarnych,
-
Umiejętności zarządzania oraz efektywnego ustalania priorytetów,
-
Doświadczenia w optymalizacji kosztów (food cost) i składaniu zamówień przy jednoczesnym zachowaniu jakości i świeżości produktów,
-
Aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych,
-
Umiejętności pracy pod presją czasu, odpowiedzialności i wysokiej kultury osobistej,
-
Umiejętności pracy w zespole.
OFERUJEMY:
-
Stabilne warunki zatrudnienia,
-
Możliwość zakwaterowania na terenie ośrodka oraz całodzienne wyżywienie,
-
Pracę w prestiżowym i prężnie rozwijającym się obiekcie,
-
Atrakcyjne wynagrodzenie,
-
Przyjazną atmosferę pracy,
-
Możliwość korzystania z atrakcji ośrodka w czasie wolnym od pracy.
Wszystkie osoby zainteresowane zapraszamy do kontaktu bezpośredniego pod nr tel.:
66*******01
lub do aplikacji poprzez formularz.