Opis:
Stanowisko: Dyrektor Gastronomii
Miejsce pracy: Arka Medical SPA, Kołobrzeg
Arka Medical SPA to jeden z największych hoteli w Kołobrzegu, oferujący szeroki zakres usług wellness, medycznych i gastronomicznych. Obecnie poszukujemy doświadczonego lidera/ liderki , który pokieruje naszym działem gastronomii, rozwijając jakość usług i wspierając zespół w codziennej pracy.
Zakres obowiązków:
-
Kompleksowe zarządzanie działem gastronomii
-
Budowanie i nadzorowanie standardów obsługi gości
-
Koordynacja pracy zespołu kuchni i obsługi kelnerskiej
-
Współpraca z szefem kuchni w zakresie planowania menu i kontroli jakości
-
Kontrola kosztów, analiza food cost, optymalizacja budżetu
-
Planowanie i realizacja wydarzeń gastronomicznych i ofert specjalnych
-
Współpraca z innymi działami hotelu oraz zarządem
Wymagania:
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu lub dużej restauracji
-
Praktyczna znajomość zarządzania zespołem i operacjami gastronomicznymi
-
Umiejętność pracy z budżetem i raportowania wyników (food cost, analiza kosztów)
-
Wysoki poziom zaangażowania, samodzielność i odpowiedzialność
-
Komunikatywna znajomość języka angielskiego i lub niemieckiego będzie dodatkowym atutem
-
Umiejętności organizacyjne i nastawienie na jakość obsługi klienta
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie
-
Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i efektów pracy
-
Pomoc w relokacji
-
Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej hotelu
-
Pracę w doświadczonym i zaangażowanym zespole