Opis:
Manager Restauracji – Czarnomorka Poznań
Poznań, Stary Rynek 62
Restauracja Czarnomorka w samym sercu Poznania poszukuje doświadczonej osoby na stanowisko Managera Restauracji . Jeśli zarządzanie zespołem i dbanie o najwyższe standardy obsługi to Twoja mocna strona – zapraszamy do aplikowania!
Zakres obowiązków:
-
Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem restauracji
-
Organizacja i koordynacja pracy zespołu
-
Tworzenie grafików pracy oraz kontrola czasu pracy pracowników
-
Rekrutacja, szkolenie i motywowanie personelu
-
Prowadzenie lub organizacja szkoleń oraz ocen okresowych
-
Dbanie o najwyższą jakość obsługi gości i utrzymanie standardów firmy
-
Reagowanie na opinie i skargi klientów oraz bieżące rozwiązywanie problemów
-
Odpowiadanie na wiadomości e-mail (rezerwacje, wydarzenia, sprawy bieżące)
-
Nadzór nad zamówieniami, dostawami i stanami magazynowymi
-
Kontrola rotacji towaru zgodnie z zasadą FIFO
-
Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi (HACCP) oraz BHP
-
Kontrola czystości sali, baru i zaplecza
-
Monitorowanie realizacji checklist przez personel
-
Współpraca z działem księgowości
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku managera restauracji – warunek konieczny
-
Umiejętność zarządzania zespołem i bardzo dobra organizacja pracy
-
Znajomość zasad HACCP i BHP
-
Umiejętność pracy pod presją czasu
-
Samodzielność, odpowiedzialność i zaangażowanie
-
Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na klienta
-
Dobra znajomość pakietu Microsoft Office (Excel, Word)
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie
-
Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
-
Realny wpływ na rozwój restauracji
-
Przyjazną atmosferę oraz wsparcie zespołu
Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.