Opis:
Szukamy osoby na stanowisko Sous Chefa w kawiarni Kaferdam przy ul. Grobla 30.
Na stanowisku Sous Chef będziesz osobą odpowiedzialną za nadzór oraz organizację pracy kuchni, utrzymywanie jakości wydawanych dań i egzekwowanie procedur i standardów.
Praca w małym zespole w ścisłej współpracy z Executive Chefem.
Wymagania:
Umiejętność pracy w zespole i świetna komunikacja
Bardzo dobra znajomość standardów higieny i HACCP
Doświadczenie na podobnym stanowisku
Opanowanie oraz odporność na presję
Dobra znajomość technik kulinarnych
Zakres obowiązków:
Układanie grafiku
Kontrola jakości
Wydawka i standaryzacja receptur
Składanie zamówień i przyjęcia dostaw, FIFO
Współpraca z zespołem sali
Minimalizacja strat
Oferowane warunki pracy:
Wynagrodzenie adekwatne do zakresu obowiązków
Umowa na pełen etat na preferowanych warunkach (UoP, UZ, B2B)
Równoważny czas pracy
Praca głównie w godzinach porannych
Benefity:
Realny wpływ na organizację kuchni i stabilne środowisko pracy
Dopłata do karty MultiSport
Dostęp do pakietów LUX MED
Darmowe posiłki i napoje
Zniżki w naszych kawiarniach
Szkolenia
Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami