Opis:
Szukamy Kucharza/Sous - Chefa Kuchni!
Lubisz gotować, tworzyć ciekawe menu i lubisz pracę z ludźmi? Poszukujemy kreatywnego i pełnego pasji kucharza / sous-chefa kuchni do naszego zespołu w Restauracji NIU {one} na warszawskim Mokotowie. Tworzymy miejsce, gdzie tradycyjne smaki kuchni polskiej łączą się z inspiracjami śródziemnomorskimi.
Nasze wymagania:
· Znajomość systemów HACCP, GMP, BHP,
· Otwartość, kreatywność i pasja do gotowania,
· Doświadczenie min. 3 lata w pracy na podobnym stanowisku,
· Język polski (ojczysty) oraz komunikatywna znajomość j. angielskiego.
· Znajomość bieżących trendów gastronomicznych
· Zdolność do wykorzystania nowoczesnych narzędzi komunikacyjnych oraz nienaganna kultura osobista (dobra atmosfera w pracy to nasz priorytet)
· Łatwość budowania relacji z Gośćmi
· Umiejętność czynnej kontroli i pomocy w monitorowaniu kosztów Food Cost
Zadania :
· Pomoc w zarządzaniu kuchnią i zespołem
· Kreowanie menu i planowanie produkcji uwzględniające sezonowe składniki i nowe trendy kulinarne.
· Nadzór nad zapasami i stanem magazynowym
· Zamawianie produktów i współpraca z dostawcami
· Szkolenie pracowników
· Przestrzeganie i egzekwowanie norm higienicznych oraz bezpiecznego przygotowywania potraw zgodnie z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi
· Kontrola jakości przygotowywanych potraw oraz dbałość o estetykę ich podawania.
Jeśli jesteś pasjonatem kuchni, który lubi pracować w sympatycznej drużynie, a do tego śledzisz nowe trendy w gastronomii i potrafisz sprawnie wprowadzić ciekawe innowacje do menu to ogłoszenie jest dla Ciebie
Oferujemy:
Świetną, przyjazną atmosferę.
Wysoki komfort pozytywnej komunikacji w zespole.
Bardzo przyjemne godziny pracy.
Przewidywalność zadań i łatwą organizację czasu pracy.
Wynagrodzenie na rynkowym poziomie.
Preferujemy kontrakt B2B, ale jesteśmy otwarci również na inne formy zatrudnienia.
Prześlij do nas swoje Cv na adres mailowy i napisz w treści wiadomości od kiedy jesteś dyspozycyjny/dyspozycyjna .