Opis:
Firma Cateringowa zatrudni kucharza/kucharkę z doświadczeniem.
Szukamy kucharza/kucharki z doświadczeniem w żywieniu zbiorowym.
Godziny i tryb pracy:
-
praca w systemie zmianowym
-
możliwość pracy w tygodniu i w weekendy
Zakres obowiązków:
-
przygotowywanie posiłków dla grup zorganizowanych zgodnie z jadłospisem i gramaturami
-
samodzielne gotowanie zup, dań głównych, dodatków
-
przygotowanie półproduktów (obróbka wstępna warzyw/mięsa, porcjowanie, marynowanie)
-
doprawianie i kontrola jakości (smak, konsystencja, temperatura, estetyka)
-
organizacja pracy na kuchni i planowanie kolejności działań w ciągu zmiany
-
dbanie o prawidłowe przechowywanie żywności (FIFO, oznaczenia, terminy przydatności)
-
współpraca z zespołem (pomoc kuchenna, zmywak) oraz przekazywanie zadań
-
utrzymanie czystości stanowiska pracy i przestrzeganie zasad BHP oraz HACCP
-
przygotowanie posiłków do wydania/transportu (pakowanie, porcjowanie, etykietowanie)
-
zgłaszanie braków magazynowych, kontrola zużycia surowców, ograniczanie strat
Wymagania:
-
doświadczenie na stanowisku kucharza/kucharki
-
samodzielność w gotowaniu i dobra organizacja pracy
-
znajomość podstaw zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP) oraz BHP
-
punktualność, odpowiedzialność i dbałość o jakość potraw
-
umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu
Wymiar pracy i typ umowy do indywidualnego uzgodnienia.
Zgłoszenia: proszę o wysłanie CV na adres rekrutacja.zakatek(mail)gmail.com