Opis:
Restauracja Woda Sodowa w Tarnowie poszukuje doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Kuchni , która chce mieć realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i rozwój menu.
ZAKRES OBOWIĄZKÓW
• kompleksowe zarządzanie pracą kuchni
• tworzenie i rozwijanie menu
• nadzór nad jakością i estetyką serwowanych dań
• kontrola food cost i gospodarki magazynowej
• zamawianie towaru oraz współpraca z przedstawicielami handlowymi i dostawcami
• organizacja pracy zespołu kuchni oraz układanie grafików
• szkolenie i wdrażanie pracowników
• nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP
• bieżąca współpraca z właścicielem i managerem lokalu
WYMAGANIA
• doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy
• umiejętność zarządzania zespołem i pracy z ludźmi
• kreatywność oraz znajomość aktualnych trendów kulinarnych
• bardzo dobra organizacja pracy
• odpowiedzialność i samodzielność w podejmowaniu decyzji
OFERUJEMY
• realny wpływ na kierunek kuchni i kształt menu
• stabilne warunki współpracy
• konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
• przestrzeń na realizację własnych pomysłów i dalszy rozwój
• pracę w rozpoznawalnym i dobrze ocenianym lokalu w Tarnowie
ZGŁOSZENIA
CV oraz kilka słów o sobie prosimy przesłać przez formularz kontaktowy
Odezwiemy się :)