Opis:
Dzień dobry,
Poszukuję technologa oraz biotechnologa żywności .
Zakres obowiązków:
-
Prowadzenie i optymalizacja procesów fermentacji surowca (czerstwe pieczywo i produkty rolne)
-
Praca ze szczepami i kulturami bakterii, grzybów oraz pleśni jadalnych
-
Opracowywanie nowych produktów (recepturowanie) i ulepszanie istniejących
-
Prowadzenie oceny organoleptycznej produktów
-
Raportowanie prowadzonych prac
-
Wdrażanie nowych rozwiązań technologicznych
-
Zapewnienie utrzymania oczekiwanych wyników w zakresie jakości
-
Monitorowanie parametrów procesu produkcyjnego
-
Wykonywanie prób nowych produktów
-
Analiza rynku, poszukiwanie nowych rozwiązań technologicznych
-
Nadzór nad aparaturą badawczą
-
Uczestnictwo w spotkaniach i współpraca z Klientami
Wymagania:
-
Wykształcenie kierunkowe (technologia żywności, biotechnologia, lub pokrewne)
-
Minimum 3 lata doświadczenia zawodowego w przemyśle spożywczym
-
Wiedza i znajomość procesów fermentacji (w szczególności fermentacji w fazie stałej – SSF oraz ciekłej)
-
Znajomość technologii produkcji
-
Znajomości ustawodawstwa żywnościowego, systemu HACCP, GMP, GHP
-
Mile widziane doświadczenie w projektach B+R
-
Elastyczność, otwartość na zmiany, komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
-
Komunikatywna znajomość języka angielskiego (większość spotkań z klientami odbywa się w języku angielskim!)
-
Zainteresowanie cyrkularną gospodarką / ESG / „zielonym” kierunkiem zmian w gospodarce
Oferujemy:
-
Umowę o pracy lub inne modele współpracy
-
Zaangażowanie w rozwijającym się startupie technologicznym
-
Możliwość rozwoju zawodowego oraz udziału w ciekawych projektach międzynarodowych
-
Współpracę z jednostkami naukowymi oraz podmiotami międzynarodowymi
-
Atrakcyjne warunki zatrudnienia rosnące wraz z doświadczeniem
-
Możliwość dołożenia cegiełki do koniecznych zmian w gospodarce i rolnictwie (circular economy)