Osoba zarządzająca Piekarnią

Opis:

Szef Piekarni Rzemieślniczej

Do zespołu piekarni rzemieślniczej poszukujemy Szefa Piekarni, który/która będzie odpowiedzialny/a za rozwój produkcji, jakość wypieków oraz organizację pracy zespołu.

Zakres obowiązków:
• zarządzanie codzienną pracą piekarni rzemieślniczej
• tworzenie i doskonalenie receptur pieczywa oraz wyrobów piekarniczych
• nadzór nad jakością surowców i gotowych produktów
• planowanie produkcji i organizacja pracy zespołu
• dbanie o standardy higieny i bezpieczeństwa (HACCP)
• współpraca z dostawcami i optymalizacja procesów

Wymagania:
• doświadczenie w pracy w piekarni rzemieślniczej
• znajomość procesów fermentacji i wypieku pieczywa
• umiejętność zarządzania zespołem
• samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy
• pasja do rzemiosła i jakościowych produktów

Oferujemy:
• stabilne zatrudnienie
• realny wpływ na ofertę piekarni i rozwój marki
• pracę na wysokiej jakości surowcach
• przyjazną atmosferę i partnerskie podejście
• atrakcyjne warunki finansowe (do ustalenia)

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV.