Opis:
Młyn Klekotki Spa Resort to miejsce, w którym gościnność, jakość i spokój natury spotykają się z ambitną kuchnią i wysokimi standardami obsługi.
Do naszego zespołu poszukujemy Kierownika Restauracji , który z zaangażowaniem i odpowiedzialnością poprowadzi restaurację Klekotki oraz będzie realnie wpływał na jej dalszy rozwój.
Szukamy osoby, która lubi brać inicjatywę, potrafi pracować z ludźmi i dla ludzi, a zarządzanie restauracją traktuje nie tylko jako zestaw obowiązków, ale jako przestrzeń do tworzenia jakości – zarówno dla gości, jak i zespołu. Jeśli cenisz dobrą atmosferę pracy, standardy i chcesz mieć wpływ na codzienne funkcjonowanie wyjątkowego miejsca – zapraszamy do rozmowy.
Znajdujemy się ok. 40 minut od centrum Elbląga . W przypadku pracy do późnych godzin wieczornych oferujemy możliwość okazjonalnego zakwaterowania w pokoju hotelowym .
Twoje zadania
-
Dbanie o wysokie standardy obsługi i pozytywne doświadczenia gości
-
Bycie naturalnym liderem i dobrym przykładem dla zespołu
-
Organizacja i planowanie pracy zespołu kelnerskiego z dbałością o dobrą atmosferę
-
Współpraca z Szefem Kuchni przy bieżącym funkcjonowaniu restauracji
-
Współpraca z dyrekcją oraz innymi działami hotelu
-
Kontrola stanów magazynowych baru oraz prowadzenie inwentaryzacji
-
Koordynowanie zamówień, kontakt i negocjacje z dostawcami
-
Przygotowywanie raportów operacyjnych
-
Praca z systemem restauracyjnym i magazynowym (zapewniamy wdrożenie i szkolenie)
-
Prowadzenie rekrutacji w ramach swojego zespołu
-
Stałe doskonalenie standardów i rozwijanie własnej wiedzy gastronomicznej
Wymagania
-
Doświadczenie w pracy w gastronomii na stanowisku menedżerskim
-
Proaktywna postawa i gotowość do brania odpowiedzialności za zespół i restaurację
-
Umiejętność zarządzania ludźmi oraz budowania zaangażowanego zespołu
-
Dobra organizacja pracy i umiejętność rozwiązywania bieżących wyzwań
-
Kreatywność, samodzielność i otwartość na rozwój
-
Nastawienie na współpracę i wysoką jakość obsługi gościa
Oferujemy
-
Pracę w wyjątkowym miejscu o kameralnym charakterze i wysokich standardach
-
Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji
-
Stabilne zatrudnienie i jasny zakres odpowiedzialności
-
Elastyczny czas pracy
-
Możliwość okazjonalnego zakwaterowania w pokoju hotelowym w przypadku konieczności pracy do późnych godzin wieczornych
-
Wsparcie zespołu oraz współpracę opartą na partnerskich relacjach
-
Możliwość rozwoju zawodowego i poszerzania kompetencji
-
Przyjazną atmosferę pracy
Jeśli czujesz, że to stanowisko jest dla Ciebie i chcesz współtworzyć restaurację, do której goście wracają nie tylko dla smaku, ale i atmosfery – zapraszamy do aplikowania. Prześlij swoje CV, chętnie porozmawiamy o Twoim doświadczeniu i pomysłach.