Opis:
Restauracja MARIO zlokalizowana w nadmorskiej miejscowości Rowy obok Ustki od wielu lat zachwyca Gości wyjątkową kuchnią włoską i śródziemnomorską.
W związku z rozwojem firmy poszukujemy doświadczonego i ambitnego managera/managerki do pracy całorocznej.
Szukamy lidera z charakterem, który potrafi łączyć ludzi, dbać o jakość i kontrolować każdy detal działania restauracji z 300 miejscami siedzącymi.
To praca dla osoby, która rozumie rytm gastronomii – weekendy, święta i dni wolne to tutaj normalny czas pracy. Jeśli jesteś gotów/gotowa w pełni zaangażować się w rozwój wyjątkowego miejsca i zarządzać nim z pasją — zapraszamy.
Zadania:
• Kompleksowe zarządzanie restauracją i wszystkimi jej działami: kuchnią, salą, barem, dostawami oraz marketingiem
• Prowadzenie administracji biurowej lokalu w tym układanie grafików, wdrażanie procedur, współpraca z działem kadr, prowadzenie raportu kasowego i dokumentacji księgowej,
• Dbanie o wysokie standardy obsługi i jakości funkcjonowania
• Rekrutacja i szkolenie zespołu
• Kontrola kosztów, wyników i rentowności
• Selekcja dostawców i negocjacje
Oczekujemy:
• Doświadczenia w zarządzaniu pełną strukturą restauracji
• Umiejętności pracy z dużym zespołem i egzekwowania standardów
• Dobrej organizacji, elastyczności i odporności na stres
• Praktycznej znajomości zasad HACCP, ekonomii gastronomicznej, marketingu i logistyki
Oferujemy:
• Stabilne zatrudnienie (umowa o pracę lub inne formy zatrudnienia)
• Atrakcyjne wynagrodzenie + premie
• Wyżywienie
• Realny wpływ na rozwój restauracji i decyzje operacyjne
• Pracę w miejscu z renomą, duszą i wyjątkową atmosferą
• Pomoc przy relokacji, w tym pomoc w zakwaterowaniu.