Opis:
Utytułowana restauracja w Hotelu Country Club Żywiec poszukuje doświadczonego i zaangażowanego Zastępcy Szefa Kuchni! Jeśli gotowanie to Twoja pasją, praca w kuchni daje Ci satysfakcję i poszukujesz sposobu na dalszy rozwój zawodowy – czekamy właśnie na Ciebie!
Obowiązki:
-
Udział w przygotowaniu i rozwoju menu restauracji
-
Analiza food cost
-
Współpraca z Działem Sprzedaży w definiowaniu menu dla grup
-
Nadzorowanie i dbałość o rozwój zespołu kuchni
-
Przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi standardami
-
Dbałość o wysoką jakość i estetykę potraw
-
Współpraca z Szefem Kuchni, obsługą sali, Kierownikami pozostałych Działów i Dyrekcją hotelu
-
Zapewnienie porządku i higieny oraz zgodności z wymogami HACCP i sanitarnymi
Wymagania:
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku
-
Znajomość zasad HACCP
-
Umiejętność kierowania zespołem i motywowania pracowników
-
Dyspozycyjność i dobra organizacja pracy
-
Pasja do gotowania i kreatywność
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B
-
Atrakcyjne wynagrodzenie
-
Możliwość rozwoju i realizacji własnych pomysłów
-
Przyjazną atmosferę w młodym i zgranym zespole
-
Posiłki pracownicze
-
Możliwość korzystania z basenu, saun i siłowni w godzinach wolnych od pracy