Manager restauracji/BISTRO NA TALERZU

Opis:

Jeśli jesteś managerem, który zna gastronomię od środka, lubisz być blisko Zespołu i masz poczucie, że dobra restauracja to efekt wspólnej pracy, a nie zarządzania zza biurka, to ogłoszenie jest właśnie dla Ciebie.

Szukamy osoby, która potrafi łączyć rolę lidera i praktyka, kogoś kto nie tylko potrafi zarządzać, ale też działa razem z zespołem na sali i kuchni, kogoś kto wesprze zespół w godzinach szczytu, a jednocześnie myśli jak manager, rozumie wyniki, standardy i organizację pracy.

Jeśli chcesz się rozwijać w kierunku zarządzania, a jednocześnie nie boisz się pracy operacyjnej, ta rola jest dla Ciebie.
Twoje zadania:
• wspieranie Kierownika Restauracji w codziennym funkcjonowaniu lokalu
• praca ramię w ramię z zespołem: operacyjnie i organizacyjnie
• organizacja pracy zmian, planowanie grafików i bieżące reagowanie na potrzeby Zespołu
• dbanie o jakość obsługi Gości, standardy lokalu i dobrą atmosferę
• nadzór nad jakością potraw, czystością i zasadami HACCP
• udział w zamówieniach, kontrola stanów magazynowych
• wsparcie w analizie sprzedaży i wdrażaniu pomysłów, które realnie poprawiają wyniki

Nasze oczekiwania:
• masz min. 2-letnie doświadczenie w gastronomii
• jesteś liderem, który potrafi motywować zespół i budować dobrą atmosferę
• jesteś osobą zorganizowaną, odpowiedzialną i nastawioną na jakość
• jesteś osobą, która rozumie, że dobry manager jest aktywnie obecny na zmianach i zarządza zespołem poprzez przykład
• jesteś kimś, kto lubi być w centrum wydarzeń i rozumie, że zarządzanie to nie jest praca zza biurka, ale też nie jest to zwykłe stanowisko operacyjne
• jesteś cierpliwy, samodzielny i masz pasję do szkolenia innych
• znasz HACCP i jesteś dyspozycyjny (również w weekendy, święta, wieczory)
Oferujemy:
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i osiąganych wyników
• przyjazną, nieformalną atmosferę opartą na szacunku i zaufaniu
• stabilne zatrudnienie i realny wpływ na funkcjonowanie restauracji
• szkolenia i możliwość rozwoju
• benefity pozapłacowe: zniżki na posiłki i grupowe ubezpieczenia na życie

Brzmi jak coś dla Ciebie?
Jeśli czujesz, że gastronomia to nie tylko praca, ale styl działania, a rola managera oznacza dla Ciebie bycie liderem w praktyce, a nie tylko z nazwy — aplikuj i porozmawiajmy.

Wszystkim zainteresowanym kandydatom dziękujemy za przesłanie aplikacji, jednak skontaktujemy się tylko z wybranymi osobami. Zastrzegamy sobie prawo do odpowiedzi tylko na wybrane aplikacje. Ochrona danych osobowych gwarantowana.