Opis:
Firma Polryb Sp. z o.o. zatrudni na stanowisko specjalisty działu kontroli jakości.
Praca jednozmianowa.
Wymagana aktualna książeczka sanepidowska oraz co najmniej roczne doświadczenie na tym stanowisku.
OBOWIĄZKI:
-
kontrola jakości surowców rybnych, półproduktów i gotowych wyrobów.
-
monitorowanie procesów produkcyjnych (filetowanie, mrożenie, pakowanie) oraz warunków higieniczno-sanitarnych.
-
weryfikacja dostaw i prowadzenie dokumentacji jakościowej.
-
nadzór nad przestrzeganiem systemów jakości (HACCP, IFS.MSC/ASC, GGN).
-
raportowanie niezgodności, wdrażanie działań korygujących.
-
sporządzanie dokumentacji jakościowej.
-
prowadzenie szkoleń pracowników produkcji z zakresu higieny, bezpieczeństwa żywności i standardów jakości.
WYMAGANIA:
-
doświadczenie w branży spożywczej, preferowane w przetwórstwie rybnym.
-
znajomość gatunków ryb oraz specyfiki surowców rybnych (świeże, mrożone, przetworzone)
-
wykształcenie kierunkowe (technologia żywności, rybołówstwo, weterynaria lub pokrewne)
-
praktyczna znajomość systemów HACCP, IFS.
-
doświadczenie w tworzeniu dokumentów jakościowych
-
dokładność, odpowiedzialność.