Opis:
Opis
Zatrudnię na stanowisko Cukiernik - Kierownik Produkcji zarządzający zespołem do 20 osób.
Praca od poniedziałku do piątku od godziny 6 do 14.
Szczegółowe obowiązki:
Produkcja wyrobów cukierniczych
Podejmowanie decyzji strategicznych i krytycznych dotyczących technologii i optymalizacji procesów produkcyjnych. Przygotowywanie ciast, ciastek, deserów zgodnie z przepisami. Tworzenie estetycznych i atrakcyjnych dekoracji, wykorzystując różne techniki i materiały. Wprowadzanie nowych przepisów i technik dekoracyjnych. Planowanie i nadzór nad wdrażaniem nowych rozwiązań technologicznych. W sytuacjach kryzysowych zastąpić pracownika produkcyjnego.
Planowanie i koordynacja
Monitorowanie realizacji planów produkcyjnych i nanoszenie zmian w razie potrzeb. Organizacja pracy zespołów produkcyjnych (komunikacja i rozliczanie liderów) Delegowanie zadań produkcyjnych do liderów. Planowanie i nadzór nad urlopami pracowniczymi.
Zarządzanie zespołem
Motywowanie pracowników i wspieranie ich rozwoju. Nadzór nad zespołami i ocena odpowiedniego poziomu kompetencji. Wdrażanie nowych pracowników w przestrzeń produkcyjną.
Bezpieczeństwo i higiena pracy
Kontrola bezpiecznych warunków pracy zgodnych z zasadami BHP. Kontrola przestrzegania zasad bezpieczeństwa i higieny przez pracowników.
Zapewnianie jakości i efektywności
Dbanie o wysoką jakość produktu i przestrzeganie ustalonych standardów. Monitorowanie procesów produkcyjnych i eliminacja powstałych problemów. Dbanie o standard monitorowania kolejności magazynowania produktów w chłodni i ich ułożenia.
Komunikacja i współpraca
Komunikacja z poszczególnymi działami firmy (dział zamówień, dział zakupów, dział jakości).