Opis:
Miejsce pracy: Ostróda, Olsztyn, Iława „praca mobilna”
Typ umowy: umowa o pracę
Wymiar: pełny etat
Poszukujemy osoby na stanowisko Kontrolera Jakości w Gastronomii , odpowiedzialnej za monitorowanie standardów jakościowych oraz prawidłowość rozliczeń operacyjnych w naszych oddziałach. Jeśli lubisz pracę w terenie, masz oko do szczegółów i potrafisz skutecznie łączyć kontrolę z wsparciem operacyjnym – dołącz do naszego zespołu.
Zakres obowiązków
-
Regularna kontrola jakości produkcji oraz wydania posiłków (HACCP, GMP, GHP).
-
Audyt czystości, zgodności procedur oraz przestrzegania standardów higienicznych.
-
Weryfikacja ewidencji produkcyjnej, stanów magazynowych i dokumentacji operacyjnej.
-
Rozliczanie oddziałów z kosztów surowców, odpadów, zwrotów oraz food cost.
-
Sporządzanie raportów pokontrolnych oraz rekomendowanie działań naprawczych.
-
Wsparcie kierowników oddziałów we wdrażaniu usprawnień.
-
Zgłaszanie nieprawidłowości i monitorowanie ich usunięcia.
-
Współpraca z działem jakości, produkcji i logistyki.
Wymagania
-
Doświadczenie w branży gastronomicznej, produkcyjnej lub jakości (mile widziane).
-
Znajomość zasad higieny żywności i procesów kuchni produkcyjnych.
-
Samodzielność, uczciwość i umiejętność pracy w terenie.
-
Prawo jazdy kat. B (konieczne).
-
Umiejętność analitycznego myślenia i pracy na liczbach.
-
Dobra organizacja pracy i komunikatywność.
Oferujemy
-
Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej.
-
Niezbędne narzędzia pracy (auto służbowe / laptop / telefon).
-
Realny wpływ na standardy jakości w całej organizacji.
-
Możliwość rozwoju zawodowego i awansu.
-
Atrakcyjne wynagrodzenie i premie za wyniki.