Opis:
Swojska Kuchni zatrudni Szefa Kuchni
Który poprowadzi Zespoł kucharzy .
Zakres obowiązków
-
Przygotowanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
-
Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
-
Kontrola jakości żywności i zapasów.
-
Praca w warunkach presji czasu.
-
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
-
Zarządzanie zespołem kucharzy oraz reszty personelu
-
Opracowywanie menu i wprowadzanie nowych potraw.
-
Optymalizacja kosztów produkcji i kontrola stanów ma trong& amp;gt;trong> gazynowych.
-
Szkolenie i motywowanie zespołu pomocniczego kuchni.
-
Nadzór nad zamówieniami.
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastepcy 3 lata potwierdzone dokumentami
-
Znajomość technik kulinarnych i s tandar dów santrong> trong> itarnych.
-
Umiejętność pracy w zespole.
-
Dyspozycyjność.
-
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
-
Umiejętność pracy pod presją czasu.
-
Dobra organizacja pracy.
-
Doświadczenie w zarządzaniu zespołem.
-
Bardzo dobra znajomość Kuchni Polskie j
-
Kreatywność ing> pasja do gotowania.
-
Znajomość zasad HACCP.
Informacje dodatkowe:
Oferujemy atrakcyjne i stabilne zatrudnienie na zasadach umowy o pracę. Praca na pełny etat z możliwością wyboru rodzaju umowy. Przyjazna atmo sfera w pracy i możliwość rozwojng> u zawodowego. Zachęcamy do kontaktu telefonicznego lub w wiadomości.