Opis:
Nowootwarte, nowoczesne Bistro zlokalizowane w Uniwersyteckim Szpitalu Klinicznym poszukuje ZASTĘPCĘ MANAGERA (godziny pracy 6:00-16:30). Lokalizacja ul Chopina 2 Rzeszów.
OBOWIĄZKI M.IN.
-
Monitoring i akceptacja czasu pracy,dobra organizacja pracy i znajomość programu POS,
-
Utrzymywanie na ustalonym poziomie wskaźników efektywności biznesowej (COGS, COL, COO),
-
Wdrożenie i utrzymanie standardów jakości obsługi i produktu,
-
Współpraca z szefem kuchni,
-
Rekrutacja i szkolenie personelu,
-
Odpowiedzialność za funkcjonowanie kawiarni i zgodność produkcji i ekspozycji produktu z wytycznymi,
-
Dbanie o poprawną eksploatację sprzętu,
-
Wykonywanie zamówień na materiały i towary,
-
Wykonywanie raportów fiskalnych miesięcznych i dobowych,
-
Odpowiedzialność za obieg gotówki (stan, konwoje, rozliczanie, dokumenty kasowe),
-
Budowanie i motywowanie zespołu, organizacja bieżącej rekrutacji,
-
Generowanie umów, zleceń,
-
Utrzymywanie kompletności dokumentacji kadrowej,
-
Tworzenie i egzekucja wykonania grafików,
-
Monitoring i akceptacja czasu pracy,dobra organizacja pracy i znajomość programu POS
WYMAGANIA
-
aktualna książeczka sanepid
-
dobra znajomość pakietu MS office, głównie Excel
-
min.2 lata doświadczenia w kuchni bemarowej na podobnym stanowisku
-
bardzo dobra organizacja czasu i pracy
-
ukierunkowanie na osiąganie celów
-
zdolność analitycznego myślenia
-
umiejętność budowania relacji (pracownicy, goście)
-
pozytywna energia i chęć podejmowania nowych wyzwań