Opis:
Gospoda Pod Modrym Fartuchem mieszcząca się na toruńskim Rynku Nowomiejskim poszukuje osób na stanowisko samodzielny kucharz. Nasza kuchnia specjalizująca się w daniach kuchni polskiej aktualnie działa w systemie środa-niedziela, z zastrzeżeniem że czasem wymagana jest dyspozycyjność w pozostałe dni kiedy to zdarza się, że otwieramy drzwi historycznej gospody dla wycieczek zorganizowanych. Możliwość pracy w systemie zmianowym, w zależności od predyspozycji i samodzielności kandydatów.
Szukamy:
-
osoby dobrze zorganizowanej, pracującej w czystości i porządku a nie chaosie i bałaganie
-
osoby sprawnej zarówno na zmianie produkcyjnej, porannej, jak i nie tracącej głowy gdy jest wydawka i lecą bony z POSu
-
osoby znającej zasady HACCP i stosującej je oraz wdrażane przez nas protokoły produkcji
-
osoby która jest w stanie zweryfikować poprawnie stany magazynowe i uzupełnić listę do zamówień u naszych dostawców
-
myślącej, dbającej o zapasy, monitorującej ilość porcji, zapobiegającej tabace nie do ogarnięcia :)
Szukamy osoby, która ma pasję do gotowania, a do pracy przychodzi po to aby dobrze nakarmić swoich gości, która docenia zdrową atmosferę w pracy i potrafi pracować dla zespołu a nie przeciwko wszystkim :)
Obowiązki:
-
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami i przepisami
-
Zapewnianie jakości, temperatury i estetyki serwowanych dań - zgodnie z ustalonymi zasadami.
-
Utrzymanie czystości na stanowisku pracy przed - po - ale też w trakcie pracy!
-
Pracujemy zespołowo - komunikacja jest kluczowa!
-
Przygotowywanie składników - poranny prep a od 13 jazda z bonami :)
-
Kontrola jakości żywności i zapasów oraz sposobu ich przechowywania.
-
Sprawna wydawka i synchronizacja procesów również w intensywnym ruchu weekendowym.
-
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku kucharza.
-
Znajomość podstawowych technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
-
Umiejętność pracy w zespole.
-
Dyspozycyjność (Środa-niedziela system zmianowy lub 4 dni w tygodniu po ok 10-12h)
-
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
-
Dobra organizacja pracy.
-
Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
-
Kultura osobista - chcemy pracować we wzajemnym szacunku do siebie i tego wymagamy.
Stawka: 24-35 zł / h na rękę, Umowa Zlecenie na okresie próbnym - dajemy sobie szansę, UoP po okresie próbnym.