Opis:
Zahir Kebab to ogólnopolska sieć restauracji typu fast food o ugruntowanej pozycji lidera w segmencie Kebab. Zadebiutowaliśmy w 2014 roku otwierając pierwszy lokal w Ostrowie Wielkopolskim. Od tego czasu intensywnie się rozwijaliśmy i prowadzimy już ponad 100 lokali w całej Polsce.
Stanowisko:
Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za zarządzanie operacyjne lokalem Zahir Kebab w RACIBORZU.
Zakres obowiązków:
-
Zarządzanie operacyjne pięcioma lokalami Zahir Kebab zgodnie z warunkami wyznaczonymi przez menagera, w tym nadzór nad codziennym funkcjonowaniem lokali oraz zapewnienie zgodności z wewnętrznymi standardami sieci oraz przeprowadzanie inspekcji lokali zgodnie z wytycznymi
-
Planowanie i organizowanie pracy zespołów, w tym układanie grafików, koordynowanie zadań oraz nadzorowanie działań pracowników w lokalach
-
Monitorowanie efektywności zespołu oraz dbanie o przestrzeganie standardów obsługi klienta, higieny i bezpieczeństwa pracy, doglądanie kompletności dokumentów na lokalu (dotyczących zatrudnienia cudzoziemców, książeczki sanepidu, alergeny, HACCP itp.)
-
Dbałość o wygląd lokali oraz jakość obsługi klientów, zbieranie opinii dotyczących obsługi klienta i proponowanie pomysłów na jej poprawę, dbanie o odpowiednio przygotowane oferty marketingowe
-
Tworzenie raportów finansowych i operacyjnych, w tym dziennych i miesięcznych zestawień sprzedaży oraz kosztów operacyjnych, kontrolowanie stanów magazynowych w celu zmniejszenia marnowania żywności
-
Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych, takich jak kwestie związane z personelem, sprzętem czy obsługą klienta
-
Rekrutacja i szkolenie nowych pracowników, dbanie o ich rozwój i wdrożenie w obowiązki zgodnie z wewnętrznymi standardami
-
Ścisła współpraca z biurem centralnym oraz innymi lokalami sieci w celu realizacji polityki firmy i wspierania rozwoju sieci Zahir Kebab
Wymagamy:
-
Prawo jazdy kat. B
-
Znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym (warunek konieczny)
-
Wysoka samodzielność i odpowiedzialność – osoba na tym stanowisku musi być w stanie podejmować szybkie i trafne decyzje
-
Doświadczenie w zarządzaniu zespołem w gastronomii (mile widziane)
-
Znajomość zasad funkcjonowania lokali gastronomicznych
-
Umiejętność szybkiego reagowania na problemy i ich rozwiązywania
-
Odpowiedzialność i odporność na stres
Oferujemy:
-
Wpływ na strategię firmy
-
Możliwość natychmiastowego zatrudnienia
-
Ambitne i samodzielne zadania budujące cenne doświadczenie zawodowe
-
Niezbędne narzędzia do pracy
-
Możliwość awansu i nabywania nowych umiejętności w dynamicznie rozwijającej się firmie
Jeśli uważasz, że jest to praca dla Ciebie, nie zwlekaj i wyślij już teraz wiadomość, załączając CV.