Opis:
Kameralna i rodzinna restauracja "Łódzkie Talerze" poszukuje kucharza/kucharkę z aspiracjami do poprowadzenia kuchni. Serwujemy smaczne, domowe obiady jak i organizujemy wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe. Poszukujemy osoby która kocha gotować, nie boi się eksperymentować i potrafi zorganizować pracę na kuchni.
Kogo szukamy:
-
Doświadczonego kucharza-kucharki ( szefa kuchni) który zna kuchnię polską od podszewki
-
Osoby kreatywnej która potrafi dodać świeżości tradycyjnym daniom
-
Kogoś kto poprowadzi zespół i zadba o wysoką jakość potraw
-
Pasjonata gotowania, który rozumie potrzeby gości i umie zaskoczyć
prostotą i smakiem
Obowiązki:
-
Tworzenie i aktualizacja menu opierającego się na kuchni domowej ( i nie tylko)
-
Przygotowywanie potraw zgodnych ze standardami restauracji
-
Dbanie o czystość, higienę i jakoś serwowanych dań
-
Zarządzanie zespołem kuchni i organizacji pracy na zapleczu
-
Sporządzanie zamówień i tworzeniem dobrej relacji z dostawcami
-
Kontrola jakości żywności i zapasów.
-
Współpraca z właścicielem przy rozwoju oferty i marki
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku kucharza.(szefa kuchni)
-
Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
-
Umiejętność pracy w zespole.
-
Dyspozycyjność.
-
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
-
Umiejętność pracy pod presją czasu.
-
Dobra organizacja pracy.
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie na umowę zlecenie, pracę lub B2B
-
Praca w miłej i rodzinnej atmosferze
-
Realny wpływ na menu i rozwój kuchni i restauracji
-
Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do umiejętności
-
Elastyczne godziny pracy